鸡排减脂自制做法***
简述信息一览：
减脂餐:无油奥尔良炸鸡排便当
减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。Fat-reducing Bento，减脂午餐。步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。
炸鸡排的步骤如下：材料准备：鸡胸肉500克、馒头1个、鸡蛋2个、奥尔良腌制调料等等。鸡胸脯洗好切片，用刀背拍松几下，这样吃起来不柴，肉质细嫩。用奥尔良腌制调料把鸡胸脯腌制半小时入味。
制作方法：鸡胸肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，用刀横向一分为二，成为厚薄均匀的两片。把鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分去除。
【老式无油孜然炸鸡腿做法】 食材：鸡腿4个、葱、姜。 鸡腿用剪刀剪开，方便入味。加葱姜，1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，小半勺五香粉，1小勺孜然粒，少许黑胡椒，少许盐，代糖抓匀腌制2个小时。
在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。
鸡排的家庭做法
鸡胸肉2块 盐适量 黑胡椒粉适量 鸡蛋1个 面粉适量 面包屑适量 油适量 步骤：将鸡胸肉切成均匀的厚片，用刀在表面划几刀，这样烤出来的鸡排更加入味。
半成品鸡排1块 青椒丁约30克 红椒丁约30克 黄椒丁约30克 沙拉酱适量 马苏里拉芝士碎约40克 橄榄油约5—10克 鸡排披萨的做法 步骤1 准备材料，彩椒切丁。步骤2 热锅倒油。步骤3 下鸡排。
家里用烤箱烤鸡排，可以用190度的火力烤制15—18分即可。
空气炸锅怎么炸鸡排
、薄薄地刷一层油 1空气炸锅200度，预热五分钟，将鸡排放入炸篮内 1将炸篮推入空气炸锅中，炸制时间设定为20分钟 1中途可以抽出炸篮查看，炸制时间结束，取出切成块，搭配黑胡椒酱汁食用。
步骤：鸡胸片成厚片。用肉锤砸松。放入腌料拌匀，腌制一夜。腌好的鸡胸裹一层炸鸡粉。滚上蛋液。均匀拍上面包糠。空气炸锅铺锡纸，刷油，放上做好的鸡排，在鸡排上刷一层油。180度烤10分钟。
空气炸锅烤鸡排做法如下：用料：鸡胸肉一块、烤肉酱一包、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。步骤：准备好鸡胸肉和烤肉酱。鸡胸肉从中间对半切开。用肉锤敲打几下把肉敲散。加入半包原味烤肉酱。
自制鸡排怎么做
再放入淀粉大约放2勺，玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。
【制作过程】鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。共20张 各式鸡排成品 材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
第1步、香酥鸡排食材。第2步、首先把鸡肉用冰凉的水泡半小时左右去掉血水，然后片成薄薄的片用刀背两面都砸软。第3步、然后把肉放在盘中，撒上盐，全部抹匀。
减肥餐里的鸡排怎么做
将腌制好的鸡肉片放入面糊中，让每一面都裹上面糊。 在平底锅中倒入适量的油，烧至微热，然后将裹好面糊的鸡肉片放入锅中，每一面煎至金***即可。 将煎好的鸡排放在吸油纸上，吸去多余的油分。
减肥套餐，鸡排的做法 蔬菜洗净切好备用，鸡肉需要腌制……一定不要混合腌制，先放入料酒揉匀，待都吸收后放入生抽，揉匀备用，不放任何其他调味，包括盐在内。
步骤：准备一个鸡腿，用刀把骨头和肉分离。把鸡腿骨头放进锅里熬汤，期间加一点鸡粉，和盐熬成高汤后备用。鸡肉切好去屁，加姜末和胡椒粉，还有酱油腌制。把黑胡椒加进去，均匀的撒在上面，加一勺耗油。
鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好腌制鸡肉的调料。
孩子特别爱吃玉米鸡排,家长在家该如何自制呢?
第一步：首先将鸡胸肉清洗一下，一般肉比较厚，所以我们横刀切成两半。然后用锤肉的锤子在上面敲打，将肉锤松。如果没有的话，就用刀背代替。第二步：然后放在一个碗中，向里面加入黑胡椒，盐以及料酒。
炸鸡排的时候记得全程都要用小火，因为一不小心我们要是炸的过头了，就不好吃了该。鸡胸肉要经过改刀，否则厚薄不一，不易熟，也影响口味。
外卖流口水的炸鸡排，在家做其实挺简单，不用油炸，健康还实惠。
做法步骤：第1步、香酥鸡排食材。第2步、首先把鸡肉用冰凉的水泡半小时左右去掉血水，然后片成薄薄的片用刀背两面都砸软。第3步、然后把肉放在盘中，撒上盐，全部抹匀。
起锅烧油，将腌渍好一点的鸡胸肉裹满一层玉米粉，放进粉碎拌和好一点的生鸡蛋中裹满一层生鸡蛋。再放进香炸粉中，让鸡胸肉裹满香炸粉。做了以上系统后倒入4层热锅中中，小火煎炸30秒。让鸡胸肉定形捞起来预留。
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