菜花鸡肉

简述信息一览：

• 1、怎样做炸鸡排?
• 2、鸡排做法?
• 3、蔬菜三明治怎么做?
• 4、鸡排的做法
• 5、炸鸡排最省油的做法,不用淀粉和面包糠,究竟要怎么做呢?

怎样做炸鸡排?

在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

、将炸好的鸡排切成小块，装盘就可以开吃了，喜欢的话还可以挤上一些番茄酱。咬一口，口感那叫一个外酥里嫩！表面裹着一层金黄的壳儿，焦香酥脆。内里的鸡肉非常软嫩，而且咸香入味，比外面买的炸鸡排好吃太多了。

炸鸡排的做法 步骤1 准备食材：鸡大胸：2块，洗净并把上面的筋膜去除干净。

【香炸鸡排】【制作食材】鸡胸肉，炸鸡料，酱油，鸡蛋，孜然，面粉 【制作步骤】首先准备两块鸡胸肉，适量的炸鸡料，一点点酱油，两个鸡蛋，适量的孜然粉，适量的食用油。

跟大家分享我们家常见的鸡排的办法，不用炸鸡裹粉，主要材料就拿面粉，就能做出表层全是细微鱼鳞的鸡排，并且口味松脆鲜嫩多汁，一点不比外面的差，起锅后上洒香辣或是加上番茄沙司，真是太美味了。

炸鸡排 用料 鸡胸肉 一块 鸡蛋 1个 玉米淀粉 30克 面包糠 10克 料酒 2克 炸鸡排的做法 鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。

鸡排做法?

1、油预热至大约五成热，将鸡排放入。步骤10 始终要保持中火，第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅浅的***就可以捞出。步骤11 厨房用纸上控油片刻。步骤12 油重新加热后，中火复炸鸡排。

2、鸡排的做法步骤 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

3、、将炸好的鸡排切成小块，装盘就可以开吃了，喜欢的话还可以挤上一些番茄酱。

4、、所有都做好后 静置10分钟。（可以一次多做些，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候取出直接炸制就可以）1油六成热，放入静置好的鸡排，中小火炸至金黄熟透即可捞出控油。

蔬菜三明治怎么做?

③在沙拉酱里均匀地和好山嵛菜，撒上柠檬汁和食盐、胡椒粉后，放入大虾进行盐渍。 ④把面包的里面适量地涂上黄油之后，铺上蔬菜，再放上③，最后用面包盖上。

材料：番茄+生菜+培根+两片吐司 做法：最经典的英式三明治，用小火煎香培根，煎脆一点，不用放油，然后在烤过的吐司片上抹一些喜欢的沙拉酱然后铺上生菜，培根和西红柿片。

【1】蔬菜三明治的做法 食材用料：吐司片 2个、生菜 适量、火腿 1个、鸡蛋 1个、果酱 适量、油 适量。

第一种：鸡蛋蔬菜三明治 食材准备：面包片，鸡蛋，香肠碎，洋葱碎，青椒碎，胡萝卜碎，芝士碎等。步骤一：沿着面包片的边缘，将中间去掉一个正方形的芯，形成一个空心的正方形边边。

番茄切薄片，鸡蛋和香肠都要提前煎好备用。保鲜膜平铺在案板上，取一块生菜叶子，先挤上番茄酱。接着放煎蛋、两片番茄、肉松、香肠、香菜。

鸡排的做法

1、鸡排的做法步骤 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

2、将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿，让调料均匀充分地渗入鸡胸。***后让其静置，腌制入味至少半小时。

3、、所有都做好后 静置10分钟。（可以一次多做些，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候取出直接炸制就可以）1油六成热，放入静置好的鸡排，中小火炸至金黄熟透即可捞出控油。

4、人份的主料 一块鸡胸肉 佐料 一个鸡蛋。150克面包屑 生姜适量 两勺玉米淀粉 第一步 鸡胸肉直接切片不够大。所以像这样切到底，不要切掉。然后在接合处反方向切回去。切断。散开。这是较大的一块肉。

炸鸡排最省油的做法,不用淀粉和面包糠,究竟要怎么做呢?

把准备好的鸡脯肉用清水洗干净后沥干水分，拿刀除掉肌肉筋膜，把鸡胸脯用刀头成片状放入盘内。倒进生抽酱油1勺，耗油1/3勺，白胡椒粉小勺，五香粉小勺，生姜沫、京葱抓拌均匀，腌渍2-3小时，还可以夜里提早腌好预留。

鸡肉用调料腌制好后，先蘸一层干淀粉，再蘸一层蛋液，最后拍上层面包糠，这个过程叫拍粉，拖蛋，蘸面包。适合做各种蘸面包糠的炸食。

可以直接去掉面包糠，也可将馒头搓成碎末代替面包糠。用料：鸡腿肉1块、腌料8克、食用油50毫升、淀粉50克、辣椒酱5克。将鸡腿肉1块打花刀，倒入碗中。加入新尔良腌料8克、食用油2毫升，抓匀。

在鸡排肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

第一步：把准备好的鸡肉用清水洗干净后控水，用刀去掉筋膜，把鸡脯肉用刀片成薄片放进盘里。倒入生抽1勺，蚝油1/3勺，胡椒粉半勺，五香粉半勺，姜末、葱丝抓拌均匀，腌制2-3个小时，也可以晚上提前腌好备用。

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