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冬季是最适合吃羊肉的时节,毕竟寒冷的天气,身体需要更多的滋补,以及完成整个季节的休养生息,在冬天可以更好的休息,慢慢享受羊肉的滋味。
羊肉汤在冬天可是个好东西,御风寒补身体,对风寒咳嗽、气管炎、体虚、肾亏、腰膝酸软都有很好的食疗作用哦!现在连小区里的大夫都提醒说,提高免疫力,千万别生病!医院里没去武汉的大夫都是水平不咋地的,哈哈。
清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。
盐7g、水没过食材 制作步骤 1 开水锅里面倒入葱段、姜片、料酒,洗干净的羊排放入锅里面,煮10分钟左右捞出。制作步骤 2 焯水后的羊排放入高压锅内,放入冰糖、老抽、姜片、甜面酱,盐,加入水没过食材。压制35分钟。
蒜香煎羊排 小羊排用水冲洗干净,用厨房纸擦干备用。黄油一块,大蒜剥皮切片。
羊排洗净,剁成块,加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀,腌溃10小时。把羊排块放入清水锅内焯烫一下,捞出、沥水,装入盘中,放入蒸锅蒸40分钟至熟,取出。
偶尔在晚上吃一两次羊肉是不会变胖的,如果次数过多的话,就很容易变胖了。一般情况下是不建议在晚饭的时候吃肉类的,因为肉类在人体内的消化时间要远远超过蔬菜和稻谷。
减肥期间晚上吃羊肉不会造成肥胖的,因为羊肉它本身营养价值高,但是吃了也不会增加你的脂肪含量,但是不要吃得过量。
属于单位热量比较低的食物,是成人保持健康需要热量的百分之五,适量的食用烤肉不会导致人体发胖,还能满足人体对蛋白质、钙、铁的满足,对健康有益。烧烤热量高是因为它制作时会刷大量的油,基本跟油炸一样。
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