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怎么腌制鸡排减脂吃的

本篇文章给大家分享怎么腌制鸡排减脂吃，以及怎么腌制鸡排减脂吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

减脂餐：无油奥尔良炸鸡排便当。 Fat-reducing Bento，减脂午餐。步骤：鸡胸肉切开加1勺料酒葱姜，加1勺奥尔良腌料腌制20分钟，蘸淀粉蛋液面包糠，入烤箱180度烤20分钟，切块即可，蘸沙拉酱或者番茄酱即可。

炸鸡排的步骤如下：材料准备：鸡胸肉500克、馒头1个、鸡蛋2个、奥尔良腌制调料等等。鸡胸脯洗好切片，用刀背拍松几下，这样吃起来不柴，肉质细嫩。用奥尔良腌制调料把鸡胸脯腌制半小时入味。

（图片来源网络，侵删）

在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

1、将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿，这样令成品更加入味。用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。始终要保持中火，忌用大火，以免炸糊。

2、咱们在***排的时候当然是可以去用烤箱烤着去做，而且做出来的鸡排味道是非常好吃的。

（图片来源网络，侵删）

3、预热好后进烤箱，200度烤30分钟。香香酥酥的烤鸡排出炉了！可以切条，蘸泰国甜辣酱或者番茄沙司食用。

4、鸡胸肉切片，在两片鸡胸肉表面和后面，都用刀背敲下，加入油丶料酒、酱油、盐、现磨黑胡椒粉，***下鸡胸肉，腌制一个小时左右。准备好鸡蛋液，面包糠，淀粉。先沾层淀粉，抖下多余的淀粉，然后沾鸡蛋液。

5、烤箱版鸡排的做法鸡胸肉洗净，上面浅浅的交叉割几条，注意是浅浅的。抹上油，盐，胡椒（口味重的可以多抹点），腌制20分钟腌制的时候可以准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散。面包糠我自己做的，所以颜色刚好。

准备食材，鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等鸡小胸从中间一片为二，用刀背轻轻砸一遍，轻砸一遍是为了让鸡胸肉更松软。

准备鸡肉清洗干净，从中间切开备用。用刀背把鸡肉两面切散备用。放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。

鸡胸肉放入不停的和腌料抓匀，直至看不到水，然后腌制2小时。天妇罗粉和清水混合均匀。将腌制好的鸡排表面均匀的裹一层天妇罗面糊。

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